飲食店の仕込み問題解決アプリ「シコメル」飲食店の仕込み問題解決アプリ「シコメル」

仕込みをもっと自由に。
有名店の仕込み済み商品が利用できる他、
あなたのお店の味を完全再現!

期間限定 仕込み1円キャンペーン中!※送料はかかります

飲食店を経営するあなた こんなことに困っていませんか?飲食店を経営するあなた こんなことに困っていませんか?

バイトが集まらない!料理⼈が⾼くて雇えない…。⼈件費や⾷品ロス率を減らして経営をスマートにしたい…。お客様の待ち時間を減らして満⾜度を⾼めたい…。バイトが集まらない!料理⼈が⾼くて雇えない…。⼈件費や⾷品ロス率を減らして経営をスマートにしたい…。お客様の待ち時間を減らして満⾜度を⾼めたい…。

それ、全部、シコメルで解決できます。

シコメルがお手伝いできる3つのことシコメルがお手伝いできる3つのこと

  1. 人材不足解消!

    シコメルは、1店舗から持てるセントラルキッチン。ハイクオリティの仕込みを少量からでも、お⼿頃価格で仕⼊れることができます。

  2. 発注は10秒!⼿間いらず

    発注はアプリからすぐに完了。
    全国の飲食店人気メニューの仕込み済み商品を約2日であなたのお店にお届けします。

  3. 料理の質も提供速度もUP!

    仕込みは有名店のレシピを使⽤。味や品質にこだわって厳選。お客様をお待たせする時間も削減できるので満⾜度、リピート率UPへ。

シコメル3つの機能シコメル3つの機能

  1. 有名店の仕込みをあなたの店に!

    シコメルストア
    (マーケットプレイス)

    アプリをダウンロードするだけで、ミシュラン店や行列のできる人気店のメニューや手間がかかるメニューの「仕込み済み商品」を様々な料理ジャンルからすぐに購入することができます。

  2. 仕込みをそのまま外注!

    オリジナル商品
    オーダー機能

    ※要お問い合わせ

    飲食店様オリジナルのレシピを完全再現。
    レシピをお預かりし、シコメルがオーダーメイドで商品化。いつでも簡単に自店オリジナルの仕込み済み商品をオーダーすることが可能です。

  3. 発注業務がカンタンに!

    Coming Soon!

    受発注機能

    飲⾷店様のあらゆる仕⼊れ先への受発注管理をシンプルな操作で簡単に⾏うことができます。これまで複数の仕⼊れ先とFAXや電話、チャットなどで各々⾏っていた発注業務がアプリ⼀つに簡単にまとめられます。

今すぐ仕⼊れられる商品ジャンル
  • 中華・エスニック
  • 焼鳥・居酒屋
  • 焼肉・韓国料理
  • 和食全般
  • 洋食全般
  1. 仕込みをそのまま外注!

    オリジナル商品
    オーダー機能

    ※要お問い合わせ

    飲食店様オリジナルのレシピを完全再現。
    レシピをお預かりし、シコメルがオーダーメイドで商品化。いつでも簡単に自店オリジナルの仕込み済み商品をオーダーすることが可能です。

  2. 発注業務がカンタンに!Coming Soon!

    受発注機能

    飲⾷店様のあらゆる仕⼊れ先への受発注管理をシンプルな操作で簡単に⾏うことができます。
    これまで複数の仕⼊れ先とFAXや電話、チャットなどで各々⾏っていた発注業務がアプリ⼀つに簡単にまとめられます。


※2022年1月時点

飲⾷店経営者の⽅から、
続々と喜びの声が届いています。

  • シコメルで人件費削減に成功!

    仕込み済の商品が届くので調理をしなくていい。
    野菜もカットされた状態で届く。
    時間を削減できるので人件費を減らせる。
    これまでは業者ごとに紙の請求書が送られてきたが一括になったので管理が楽。
    アプリなので誰でもどこでも発注が可能。

    国産十割蕎麦の店 そばだ家
    そば屋
    2店舗
    東京都渋谷区
  • 商品開発・効率化に欠かせません

    弊社はイートイン及びデリバリーほぼ全店で導入しています。イートインはメインメニューやサービスに集中するため主にサイドメニュー中心に利用、デリバリーは調理スピードやシンプルオペレーションが求められるためほぼ全商品を利用しています。商品開発からアプリケーションまでワンストップしてくれるシコメルは弊社の商品開発、チェーン開発の効率化、スピードUPに欠かせない存在です。

    株式会社Kaya Group
    飲食チェーン本部
    約100店舗
    全国各地
  • フランチャイズ展開に心強い存在

    コロナ禍に1号店をオープンしたレモホル酒場は、システムはコロナに特化したシステムを導入、メニュー開発は私と西原社長とで考案し、タッグを組んで形になった業態になります。
    レモホル酒場の仕込み全てシコメルに依頼する事でオペレーションの簡素化も出来、アルバイトでも簡単にキッチン業務が出来るブランドになりました。以前までは多店舗展開する際に料理人によって味のブレがあるのには頭を悩ませてたのでとても助かってます。
    新商品などの提案や試食会なども迅速に対応してもらって新メニューまでの導入も早いです。
    今後もたくさんのブランドでフランチャイズ展開をしていく弊社にとって、とても心強いです。

    有限会社 GC(レモホル酒場)
    居酒屋
    19店舗運営
    全国
  • サービス向上に集中できるように

    オープンからシコメルさんを利用しております。
    欲しい食材が欲しい状態で入ってくるので、予め仕込み時間を気にしたりする必要がありません。特にまぐろは当店の規格に合わせた切り身の状態、シャリは当店指定の配合で完成して納品して頂いているので現場はまさに盛り付けるだけ。調理以外のサービスレベル向上に集中できています。
    また、お野菜などは届いてすぐ使えるのは非常に便利だと思います。

    まぐろとシャリ 渋谷本店
    まぐろ丼専門店
    1店舗
    東京都渋谷区
  • システムにも味にも満足!

    仕込みが少ないなど画期的なシステムだなと感じています。現場でのオペレーションが簡素になるだけでなく味の面でも満足。
    特にタレ系、ポン酢や塩タレの美味さは衝撃的だと感じています。

    鳥しゃちょー高田馬場店
    鳥焼肉
    1店舗
    東京都新宿区
  • シコメルとメニュー・業態を開発!

    オープンからシコメルさんを利用しております。
    展開初期からシコメルと共にメニュー開発、業態開発を行ってきました。シコメルのテストキッチンで議論を重ねながら商品をリリースしています。自社でセントラルキッチンや受発注事務組織を持たない戦略を引いてますので大変生産性高く助かっています。

    株式会社CLOUD FRANCHISE
    飲食チェーン本部
    約400店舗
    全国各地


かかる費⽤は、仕⼊れた分だけ。
仕⼊れのない⽉はもちろん0円。
安⼼してスタートしていただけます。

サービス利用料0円!送料0円!※送料は20,000円以上の注文でサービス利用料0円!送料0円!※送料は20,000円以上の注文で

シコメルは仕込みの常識を変え、飲⾷店経営者のみなさまと⽇本の飲⾷を盛り上げていきます。シコメルは仕込みの常識を変え、飲⾷店経営者のみなさまと⽇本の飲⾷を盛り上げていきます。

よくあるご質問

シコメルアプリは誰でも利用できますか?開く

飲食店・及びホテルや施設など食を提供する事業者専用のアプリとなります。
App Store(iOS)、Google Play(Android)、よりダウンロードいただけます。

シコメルアプリは無料で利用できますか?開く

無料でご利用いただけます。シコメルストア商品や各販売者から商品を購入する場合に商品代が発生します。
また今後より便利な機能追加をする場合がありますので、その際は機能追加リリースのご案内をさせて頂きます。

クレジットカード払い・請求払いはできますか?開く

はい、どちらも可能です。
請求払いに関しましては、マネーフォワードケッサイ株式会社へ委託をしています。

送料について開く

1回あたり税抜20,000円以上のご購入で送料が無料となります。
20,000円未満のご購入の際には、大変恐縮ですが現在全国一律(税込)1,100円頂いております。
(今後、世の中の情勢に合わせて物流費の変更をする可能性があります)

シコメルはWebサイトから利用できますか?開く

大変申し訳ございません現在Webサイトからのサービス提供は行っておりません。
Androidアプリ・iPhoneアプリがございますので、アプリをダウンロードしてご利用下さい。

NEWS

2022.05.04
フジテレビ「FNN Live News α」
「αism〜イノベーション2.0〜」のコーナーにおいて飲食店の人手不足解消を支援するサービスとして「シコメル」が紹介されました。
2022.05.01
TBS「がっちりマンデー!!」
当社が「儲かる!助けすぎビジネス」の一社として紹介されました。
2022.04.18
Smiler 
代表取締役 CEO 西原のインタビュー。特集「今月の切り札」において「シコメル」のサービス内容や今後の展望などについて紹介されました。
2022.04.14
日経産業新聞 
取締役CRO 松本のインタビュー。「財務だけじゃない 外資金融出身、スタートアップで手腕」の記事において前職の経験を当社でどう生かしているかについてコメントしております。
2022.04.01
月刊「事業構想」5月号 
代表取締役 CEO 西原と取締役 COO 川本のインタビュー。特集「大阪府 Project Nippon」において、「シコメル」のサービス内容や今後の展開について紹介されました。
2022.03.02
日経MJ 
代表取締役 CEO 西原のコメントと共にシコメルのサービス内容、今後の展開について紹介されました。
2022.02.15
「飲食店経営」3月号 
代表取締役 CEO 西原のインタビュー。厨房DXを推進するサービスの一つとして「シコメル」のサービス内容や今後の展開について紹介されました。
2021.12.22
TBS「Nスタ」
「リベンジ消費の年末年始に人手不足 解消ビジネスも登場」内で「シコメル」が紹介されました。
2021.12.07
日本テレビ「news zero」
「人手不足 仕込みスマホ「外注」で仕事減」内で「シコメル」が紹介されました。
2021.11.28
テレビ朝日「サンデーステーション」
「飲食業を離れた人今何してる?コロナで変わる仕事観」内、「飲食店“人手不足”をアプリで解消」にて「シコメル」が紹介されました。
2021.11.01
NHK NEWS おはよう日本
「DXで飲食店の働き方が変わる!?」内で「シコメル」が紹介されました。
2021.10.27
日本経済新聞
スマレジ、食材発注アプリのシコメルに出資。

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    お問い合わせ

    ※現在ご好評につきお問い合わせを多数いただいております。そのため、飲食店様のオリジナル商品オーダーは月間仕入額が1法人様当たり100万円以上(5~10商品程度)のアイテムのみに限定した対応となっております。予め了承ください。