シコメル

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シコメルストアには有名店でも実際に使われている
250以上の仕込み済み商品が揃っています。

全て仕込みは終わっており、仕込みの手間は不要。

調理行程もかんたんで、あなたのお店に
人気メニューをすぐに増やせます！

シコメル導入でこんな効果が!

AZEKIRI様

業態:レストラン　導入商品:パスタソース等

AZEKIRI様

パスタソースの調理工程を５割削減

人材を看板メニューに集中

和食海鮮居酒屋 日和山様

業態:居酒屋　導入商品:魚介総菜等

日和山様

調理時間を大幅短縮

買い出しの時間が短縮

cafe Sugar Sol様

業態:カフェ　導入商品:カレールー等

豚大門市場様

従業員による味ブレを防止

お客様と触れ合う時間が増加

有名店のトップメニューが

あなたのお店ですぐに使えます!

丸ごと
アイスりんご飴
  • イベントで爆売れ中！人気のアイスりんご飴！
  • 飴がすでに付いており串に刺さった状態になっているためそのままの状態で提供できます。

中はホクっと外はカリっと！
中学芋
  • 大学芋より食べやすいように、一口サイズになった中学芋です。解凍のみで提供可能な一品。
  • アイスとセットでスイーツプレートや、パフェに載せるアレンジも〇

創業22年の味を完全再現
ルーローハンの肉味噌
  • 創業22年の台湾料理店の味を再現した商品で、八角の風味が特徴です。
  • 豚バラ肉をじっくり煮込み、スパイスを加えた本格的なルーローハン丼が手間なく提供できる状態になっています。

金プラ
ハヤシライス
  • 神戸「グリル金プラ」の大人気メニューを完全再現
  • お肉、玉ねぎ、マッシュルームがたっぷり入っており、食べ応えがあります。
    オムハヤシにもおすすめです！

プルコギ
チーズキンパ
  • 大人気キンパシリーズで不動の1位！
  • 甘辛のタレで炒めたプルコギに、白菜キムチとチーズを合わせて
    韓国海苔でひと巻きにした人気商品です。

山田宏巳シェフ監修
カルボナーラソース
  • イタリア料理界の鬼才・有名シェフが手がける人気店の味
  • 生クリームではなく卵とチーズでしっかり味が効いている本場イタリアの味を再現した本格的なソース。

とうもろこしの
天ぷら
  • シコメルが開発したオリジナルメニュー！
  • 甘味の強いコーンをサクサクもちもちに揚げた人気商品。
    油調済みのためレンジで温めるだけで簡単に提供可能。

澤田州平シェフ監修
チャーハンベース
  • メディアでも話題の澤田州平シェフ監修の炒飯ベース。
  • そのまま炒めるだけで絶品チャーハンが完成。
    具材が卵のみのチャーハンベースのため、様々なアレンジが可能です。

シコメルストアを導入いただいた
お客様の事例

  • 幅広いメニューを導入「常連客を飽きさせない」シコメル活用法

    詳しく読む

  • パスタソースの外注により
    調理工程を５割削減

    詳しく読む

  • 補助金を活用した新規事業のカフェは「シコメルありき」で開店

    詳しく読む

和食海鮮居酒屋 日和山様

和食居酒屋なのに


チヂミやレーズンバターを導入


「常連客を飽きさせない」シコメル活用法。

依頼背景、課題感

ラジオで知ったシコメルのサービス。仕込みの負荷を減らして人手不足を解消するという趣旨が、私の求めていた事と一致しました。

導入した商品

・たこ唐揚げ
・たこチヂミ
・焼きイカ
・オリジナルローストビーフ
・丸ごと真イカの唐揚げ
など多数

導入のハードルや解決方法

試験的に使ってみたシコメルストアですが、私にはメリットしかありませんでした。想像以上に質の高い商品でラインナップも豊富。好きな時間にスマホで注文でき、店まで届けてもらえるので、仕込みだけでなく在庫管理の手間も減り、店舗運営が楽になりました。

実際に導入してみて

こだわりの一品に手間をかけることももちろん大切ですが、お客様を飽きさせないよう、幅広いメニューを最小限の負荷で提供することも大切だと考えています。人手不足の時代ならではの柔軟な飲食店経営を目指す私にとって、シコメルストアは欠かせない存在に。

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AZEKIRI様

パスタソースの外注により調理工程を５割削減

限られた人材でも、看板メニューに専念できる体制へ。

依頼背景、課題感

熟練スタッフの定年退職が相次ぎ、看板メニューの提供が遅延するように。パスタソースを外注することで人手不足を解消しました。

導入した商品

インフィニート　ヒロ／山田宏巳シェフ監修
・ナポリタンソース
・ボロネーゼソース
・クリーム入りカルボナーラソース

導入のハードルや解決方法

質の高いパスタソースの導入に、手作りにこだわるスタッフからも賛同の声。言うまでもなく、パスタ調理にかける労力は激減しました。導入前の仕込みと比べると、今は半分以下の負荷に。人手不足は解消され、シコメルさんはなくてはならない存在になりました。

実際に導入してみて

パスタソースの導入でいちばん懸念していたのが、お客さまからの反応です。しかしいざ導入してみると反応はまったく変わりませんでした。限られた人材のままでも、看板メニューのパンケーキに専念できる体制が整い、お店本来の魅力まで戻りつつあります。

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cafe Sugar Sol様

補助金を活用した新規事業のカフェは「シコメルありき」で開店。

仕込み済み食材だからこそ成立した、本業とカフェ事業の両立。

依頼背景、課題感

本業があるため調理に手間は掛けられません。手間は掛けないけど、決して手は抜きたくない。手間を掛けずにお客様に喜んでもらえるような、本格的で美味しいお料理を提供できないものかと考えていたときに知ったのがシコメルさんのサービスでした。

実際に導入してみて

いざカフェをオープンしてみると思っていたよりカレーの注文が多く、カレールーの湯せんだけでも時間がかなり掛かるとわかりました。そこで湯せん機をすぐに購入。一度に4つのカレールーを湯せんできるようにすると問題なく提供できるように。それ以外は想定どおりといったところです。オープンして半年が経ちましたが、茹でたり切ったりするだけのシコメルの商品は、店の従業員たちも扱いやすいようです。手の込んだ事前の仕込みもいっさい必要ありませんから。

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導入フロー

STEP
01
Step 1

Step 1アプリをダウンロード

シコメルの商品はアプリから10秒で簡単に注文できます。
スマホ・タブレットにシコメルアプリをダウンロードしてお使いください。ダウンロード、会員登録は無料です。

STEP
02
Step 2

Step 2会員登録

商品ご購入の際に必要な配送先やご請求先の情報などを入力ください。
会員登録いただくことでお得な情報を閲覧いただけます。

STEP
03
Step 3

Step 3簡単メニュー診断

シコメルでは便利なメニュー診断機能を用意しています。
お店の業態やお探しのメニュージャンルなど、簡単な設問にお答えいただくことでお客様にピッタリのシコメルメニューをご提案します。

STEP
04
Step 4

Step 4商品をご購入

発注は商品をカートに入れて注文するだけなのでとても簡単です。
商品は1～2営業日で発送します。注文完了後はアプリで配送状況や注文履歴をご確認いただけます。

追加コンサルもおまかせください！

継続してご利用頂いているお客様には個別営業担当によるメニューのご提案や、新商品の無料サンプル送付、セール情報の先行送付などの特別会員特典をご用意しております。

※特典は変更になる場合があります

よくあるご質問

Q シコメルアプリは無料で利用できますか？ +
A

無料です。
アプリを通じて商品をご購入いただく際に、商品代金＋送料が発生します。

Q シコメルアプリは誰でも利用できますか？ +
A

飲食店・及びホテルや施設など食を提供する事業者様専用のアプリとなります。
App Store(iOS)、Google Play(Android)よりダウンロードいただけます。

Q 注文後、納品までどれくらいかかりますか？ +
A

最短翌日に納品可能です。
アプリでのご注文受付・出荷は平日に行っております。
大阪からヤマト便で発送しており、遠方・離島地域は納品まで＋1～2日いただく場合がございます。

Q 送料はいくらですか？ +
A

一律1,650円（税込）です。
※2024年11月1日注文分より、送料を変更しております。
北海道：2,530円（税込）
沖縄県：2,970円（税込）

Q どのような支払い方法がありますか？ +
A

クレジットカード・代金引換・請求書払いが可能です。
アプリでのご注文時にお支払い方法を選択いただけます。
なお、請求書払いの場合は月末締め、翌月25日払いとなります。
また、代金引換の場合は1件につき330円の手数料が加算されます。

Q 注文確定後の納品日の変更は可能ですか？ +
A

可能です。
ただし、平日の午後12時以降は出荷作業を進めているため、変更をお断りする場合がございます。
予めご了承ください。

Q シコメルストアはWebサイトから利用できますか？ +
A

はい。2024年10月からWebの通販サイトを開設しました。
通販サイトはこちら

シコメルOEMについて

あなたのお店のレシピを

オーダーメイドで再現して、

仕込み済み食材で納品します

あなたのお店のレシピをお預かりし、 シコメルがオーダーメイドで味を再現。 仕込みが終わった状態でご納品します。

さらに調理もしやすいパッケージで、 仕込みの手間・調理の手間を大幅に削減します。

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