グリーンカルボナーラパスタ

ブロッコリースープベースに濃度があるので少量の生クリームやチーズを加えるだけで濃厚なグリーンのクリームソースができます。パルメザンチーズはブロックを削って付加価値を出しましたが、粉チーズでも調理可能です。

材料（1人前）

• ブロッコリースープベース

  100g

• オリーブオイル

  大さじ1/2

• にんにく

  小1片

• ベーコンブロック

  35g

• 生クリーム

  大さじ1

• パルメザンチーズ

  5g

• フェットチーネ

  100g

• 菜の花

  40g

• 卵黄

  1個

• パルメザンチーズ

  3g

• ブラックペッパー

  適量

グリーンカルボナーラパスタの作り方

1. ① フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて弱火にかける。
2. ② にんにくの香りがしてきたら棒状に切ったベーコンを加えて炒める。
3. ③ ブロッコリースープベース、生クリーム、削ったパルメザンチーズ（5g）を加えて火を止める。
4. ④ 塩（分量外）を入れた熱湯でフェットチーネを茹でる。
5. ⑤ フェットチーネの茹であがる2分前に食べやすい大きさに切った菜の花を加えて1分茹で、水気を切って③のソースに加える。（この時茹で汁も大さじ2～3加える。）
6. ⑥ 器に盛り、卵黄をのせて削ったパルメザンチーズ（3g）と粗びきにしたブラックペッパーをかける。

このレシピに使われている商品（アプリで表示）

その他のアレンジメニュー